Motto: „café au lait“. Einerseits, weil wir wieder im Land der accent aigus und graves sind, und man hier dieses Getränk auch so wieder auf Menükarten sieht, und andererseits weil die Farbe hier stark dominiert. Sowohl das Wasser als auch das Ufer zeigen sich häufig in diesen Tönen; jedenfalls in Festlandnähe. Bei den Iles du Salut hat das Wasser eher die Farbe...
